“Ayam kecap merupakan salah satu menu rumahan yang menjadi kesukaan banyak keluarga. Selain mudah dalam membuatnya, makanan ini memiliki rasa yang manis dan gurih, sehingga sangat cocok untuk dinikmati bersama dengan nasi hangat.”
Resep ayam kecap menjadi makanan khas Indonesia yang memiliki cita-rasa manis dan gurih. Makanan ini kerap disajikan bersama nasi putih hangat dan menjadi menu untuk makan siang atau malam.
Selain menggunakan banyak bumbu dapur, resep ini juga menggunakan rempah tradisional. dengan begitu, menu satu ini akan cocok menjadi makanan kesukaan keluarga. mari simak resep berikut ini!
Ayam Kecap Rempah Tradisional
Bahan-Bahan:
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- 5 lembar daun jeruk
- 1 serah geprek
- 3 sdm kecap manis
- 1 cabai merah besar
- 4 cabai keriting
- 2 sdm kecap asin
- air secukupnya
- 2 sdm margarin
- 500gr ayam potong
- jeruk nipis
- cuci bersih daging ayam dan balurkan jeruk nipis secara merata. kemudian, diamkan selama beberapa menit.
- goreng daging ayam hingga setengah matang
- haluskan bawang merah, bawang putih, jahe dan lengkuas
- tumis hingga harum. masukkan sereh, daun jeruk, cabai merah besar dan cabai keriting
- masukkan air hingga asat, kemudian masukkan daging ayam yang sudah digoreng setengah matang
- setelah daging ayam matang, masukkan kecap manis dan kecap asin.
- cicipi rasanya dan menunggu hingga airnya asat
- aduk agar bumbu dan rempah tercampur secara merata
- ayam kecap siap disajikan
Komentar
Posting Komentar